香草的历史

       香草从很久很久以前就开始出现在世界各国，在人们的生活中扎下了根，一直被人们广泛使用。

• 1.美索不达米亚

       约公元前3000年，人们将从芝麻、木樨榄中得到的植物油作为燃料使用。而且，当时留下来的泥版上还记载着，那时人们已经将番红花、薄荷、丁香等250种以上的香草作为香辛料来使用了。

• 2.古埃及

       约公元前2000年，古埃及人在将尸体做成木乃伊时，会在掏空内脏并干燥之后的尸体中放入大量肉桂的树皮、欧洲刺柏、胡椒等具有防腐作用的香草。古埃及人还会将乳香、没药等从中东独有的树木上采集来的香味浓郁的树脂，做成香油涂抹在身上，或用来熏衣服。

• 3.古罗马

       公元前400年，被称为医学始祖的希以腊医师希波克拉底创作了《希波克拉底全集》，其中介绍了香草的使用处方，并且提到了香草茶、芳香浴等内容。约公元1世纪，在罗马帝国军医迪奥斯克里迪斯所著的《药物志》中，记载了大约600种药用植物。直到16世纪都被视香草医疗的宝典，至今仍有着重要地位，对后来的西方传统医学产生了很大的影响。人们还会奢侈地将新鲜的薰衣草和月季放到洗澡水中泡澡，并以此为乐。

• 4.中世纪欧洲

        约800年，具有香草和医学相关知识的修道院和教会的工作人员建立了本草园。在黑死病等疫病流行的时候，人们会点燃香草进行烟熏，人们为了预防疾病，会在身上佩戴装有药草和香辛料的“香球”。

• 5.印度

       在以印度教为基础的传统阿育吠陀医学中，在做瑜伽或冥想时会使用白檀。广藿香、莲花制成的熏香（将粉末状的香草进行燃烧） 则会用于建筑物或仪式当中。

• 6.日本

       日本人从绳文、弥生时代开始就使用日本花椒、五月艾、菊花等香草。约在650年，中国传来佛教的同时，也传来了香料。那些身份地位较高的人以将菖蒲、菊花放入洗澡水中泡澡为乐，或是用熏香来熏衣物。日本也有独特的香草文化、药草文化，并且也传承到了现代。

• 7.中国

      “神农尝百草，华夏万里香”。中国应用香草的历史可以上溯到距今5000多年前的炎黄时期，芳草入药以疗疾，燃烧芳香树木和熏香以敬神和清洁空气。中国人重视植物的药效，开创了中医学，将栀子、肉桂的树皮、枸杞等等各种源自植物的药与来自动物、矿物的天然成分组合在一起，来治疗各种疾病。